Le "King crab" dans nos assiettes!

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Le crabe géant des mers du nord, nommé "King crab", énorme et très moche (!), qui, jusqu'ici était devenu une véritable plaie car glouton qui dévore tout sur son passage, est en passe de devenir un mets de qualité!

Les suédois et norvégiens commencent à l'exporter en Asie et le proposent aussi sur leurs tables comme ce fut le cas pour Noël où, de l'avis de ceux qui en ont mangé, il s'avère que sa chaire est savoureuse!

Les écologistes, une fois n'est pas coutume, appellent à la surpêche pour éradiquer cette espèce plus qu'envahissante mais les pêcheurs, plus raisonables, souhaitent, eux, au contraire, imposer d'emblée des quotas afin de ne pas tuer la poule aux oeufs d'or.

Affaire à suivre!

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Ben non, il n'est "plus" rare car il pullule maintenant sur les côtes des pays nordiques suite à des essais d'élevage à l'époque soviétique... et... les élevages ont, comment pourrait-on dire? on fait tâche d'huile! ils sont devenus incontrôlables et ces crabes habitués aux mers froides semblent très bien se contenter aussi d'eaux plus chaudes, tant et si bien qu'ils migrent au sud!!! En fait, il y en a réellement trop sur certaines zones car ils nuisent à la faune locale mais en pêche raisonnée, ils peuvent devenir une vraie mine d'or!