Mysstyk a écrit :une rotation trop lente des produits frais veux dire que les produits restent en rayon trop longtemps pour garder toute leur fraicheur(les vitamines sont fragiles et se destructurent rapidement après le ramassage, 1 à 2 jours après il ne reste plus que les vitamines les plus résistantes soit 20% de la totalité !!)
que ce soit dans un magasin bio ou super/hyper c'est du pareil au même!!!!!
sauf qu'il y a 5 ans les débits des supérettes bio étaient largement insuffisant , si depuis il y a eu une évolution je dis tant mieux.
En cinq ans, la vente de produits bio a plus que doublée.
Mais, en France, nous sommes encore loin derrière des pays comme la Suisse, l'Autriche et l'Allemagne...
